Orkinos, aslında hepimizin aşina olduğu konserve ton balığıdır. Scombridae (uskumrugiller) familyasının Thunnus, Euthynnus ve Katsuwonus cinslerini oluştururlar. 3 yılda erginliğe ulaşan bu balıkların boyu 5
Kefal, Mugilidae familyasının Mugil cinsine bağlı bir türdür. Has Kefal, Rus Kefali, Altınbaş Kefal, Çulara, Mezopotamya Kefali, Mavi Kefal gibi farklı türleri vardır. Ülkemizde özellikle
Atlas Okyanusu ve Akdeniz’de yaşayan, Carangidae familyasından Trachurus cinsini oluşturan balık türü olan İstavritler kolay avlanmakta ve sık tüketilmektedir. Kolay avlanmalarının sebebi deniz yüzeyine yakın
Merhaba sevgili Balıkçı Sitesi okurları! Zargana Balığı veya diğer bir ismiyle Sargan Balığı, genellikle kıyı sularda, yem balıklarının yoğunlukta olduğu bölgelerde çokça bulunurlar. Hatta Akdeniz
Çipura balığı, halk arasında çupra veya alyanak olarak da adlandırılan bir Akdeniz balığıdır. Akdeniz ve Ege denizinde yaygındır. Boyları ortalama 25–35 cm. ağırlıkları 0,5–3 kg’yi
Özellikle deniz levreği çok lezzetli ve aynı zamanda da bol omega 3 içeren bir balıktır. Buğulama bu balık için en çok kullanılan pişirme yönetemidir. Malzemeler