Sardalya balığı (Sardina pilchardus), sardalyagiller (Clupeidae) familyasından gelen, küçük ve yağlı bir balık türüdür. Avrupa kıyılarında, Akdeniz, Ege Denizi ve Karadeniz gibi sıcak suların yanı
Mezgit balığı (Merlangius merlangus), genellikle Akdeniz ve Ege Denizi gibi sıcak sularda bulunan, lezzetli ve besleyici bir deniz ürünüdür. Türkiye’de ve diğer Akdeniz ülkelerinde popüler
Hamsi balığı (Engraulis encrasicolus), genellikle Karadeniz’de ve Ege Denizi’nde bulunan küçük, yağlı bir balık türüdür. Türkiye’de özellikle Karadeniz Bölgesi’nde, hamsi balığı büyük bir öneme sahiptir